Баклажаны — южный гость на наших грядках

Баклажаны, или, как их ласково называют на юге «синенькие», — ценный пищевой и лечебный продукт. Они содержат витамины С, В, каротин; снижают концентрацию холестерина в крови и способствуют выведению из организма излишней жидкости. Обладая высокими вкусовыми качествами, по калорийности баклажан близок к белокочанной капусте, его употребляют во время диет.

Растение это – теплолюбивое, но при грамотном уходе и защите дает достойный урожай в средней полосе России.

Рассада

Перед посадкой семена замачивают в слабом растворе марганцовки на 20-30 минут, потом промывают водой и просушивают. В пластиковые стаканы помещают 2-3 семечка, заглубляя их на 1,5 см. После всхода ростков оставляют самое сильное растение, остальные удаляют. Отсутствие этапа пикировки дает растениям возможность избежать стресса при пересадке и быстрее сформировать плоды.

Источник: agrorom.ru

Почву под рассаду готовят из смеси чернозема, песка и перепревшего навоза.

Всходы появляются на 7-12 день после посадки семян. Рассаду ставят к источнику света. В течение первых 5 дней температуру поддерживают в 20°С днем и 12°С ночью, затем дневную температуру повышают до 25° С, а ночную – до 16-18°С. Полив производится теплой водой через день. Еженедельная подкормка препаратом с эффективными микроорганизмами способствует развитию здорового и сильного растения.

Уход

На грядки саженцы размещают в начале июня, когда земля прогрелась, и окончательно установилось тепло. Баклажаны любят легкую, плодородную почву с нейтральной реакцией. В лунки под растения кладут треть ведра перегноя и наливают теплую воду. Когда вода впитается, добавляют горсть золы, помещают кустик рассады и присыпают до половины землей. Еще раз обильно поливают и полностью заполняют лунку подготовленным грунтом.

Через несколько дней, когда растения адаптируются к новым условиям и пойдут в рост, их мульчируют сухой травой. Под мульчей содержится много влаги, она способствует сохранению тепла, а земля под кустами остается рыхлая.

Баклажанам требуется большая площадь питания, поэтому уплотнять посадки нельзя. Растения сажают через 60 см, промежуток между рядами должен быть не меньше 70 см.

Подкормки проводят раз в две недели, используя раствор куриного помета, коровяка или сброженной травы.

Болезни и вредители

Баклажаны, как и другие пасленовые, могут поражаться фитофторозом. В специализированных магазинах подбирают препараты, в зависимости от цели их использования — для профилактики или лечения заболевания. Во время плодоношения применяют народные средства: йод, борную кислоту, молочную сыворотку, кефир, настой чеснока.

Колорадских жуков, при несильной зараженности, собирают вручную, избегая применения химии. Если их количество велико, без опрыскивания не обойтись. Рядом с баклажанами полезно посадить бархатцы или фасоль – вредители не любят их запах.