Из здравниц – на подворье
Турпоток в Ставрополье превысил допандемийный уровень – в этом году край уже посетили свыше 1 млн туристов, и большинство, конечно, выбрало Кавказские Минеральные Воды. Но это ещё не высокий результат с учётом планки, поставленной губернатором Владимиром Владимировым: 5 млн гостей к 2030 г. Добиться желаемого результата, как считают в крае, поможет сельский туризм.

СПРАВКА
В Ставропольском крае 108 особо охраняемых природных территорий общей площадью 106,5 тыс. га. Более 2 тыс. региональных и федеральных памятников истории, архитектуры, культуры расположены в Кавминводах.
Недавно Ставрополье стало одним из победителей конкурса Ростуризма на получение грантов по федеральному проекту «Развитие туристической инфраструктуры» нацпроекта «Туризм и индустрия гостеприимства».

«В общей сложности мы получим 221 млн руб. на поддержку инициатив малого и среднего бизнеса по развитию туристической инфраструктуры. Это даст возможность создать новые базы отдыха, турмаршруты, экологические тропы. Потенциал есть: в Ставрополье расположены 42 государственных природных заказника, 65 памятников природы. Кроме того, зонами притяжения уже не первый год служат этнодеревни, животноводческие фермы. Эко-, гастро-, агротуризм – лишь некоторые из перспективных направлений», – рассказал министр туризма и оздоровительных курортов края Александр Сысоев.

Пока для большинства россиян Ставрополье – прежде всего пансионаты и санатории Кавминвод. В 124 здравницах здесь лечат самые разные заболевания. В регионе более 130 целебных минеральных источников. По разнообразию процедур и применяемым методикам он превосходит такие известные мировые курорты, как Баден-Баден и Карловы Вары. А солёное озеро Тамбукан с лечебной сульфидно-иловой грязью, используемой тут в грязелечении, известно далеко за пределами России.

Но Кавминводы – всего лишь часть края, издавна считавшегося житницей страны. На его сельских территориях сегодня не только выращивают пшеницу, овощи или виноград, но и создают интересные объекты сельского туризма.

Девочки столярничают, мальчики ткут
Примерно в 200 км от курортов построен Центр традиционной русской культуры казаков-некрасовцев и духовных молокан. Этнографический музей с подворьями расположился на 8 га земли. Жители этнодеревни рассказывают туристам о жизни своих народов. Казаки-некрасовцы, к примеру, вернулись из Турции более полувека назад, и в их культуре теперь тесно переплетены обычаи России и Востока. Гостей учат готовить традиционные блюда в печи и горнушке, дают примерить национальные костюмы.

«А недавно с помощью гранта Фонда культурных инициатив мы начали развивать гончарное и столярное ремёсла, ткачество. Проводим мастер-классы. Особенно активны дети, причём девочки с удовольствием учатся столярничать, а мальчики – ткать традиционные пояса, половички», – говорит директор центра Элла Князева.

Пока туристы приезжают сюда в основном из других частей края и соседних регионов, но в центре планируют расширять географию. Собираются привлекать народ увлекательными забавами, выставками, программами для взрослых и детей.

«Казачье подворье» в станице Боргустанской (неподалёку от Ессентуков) – одно из поселений, основанных на Кавказе в конце XVIII – середине XIX в. Около 10 лет назад его былой облик восстанавливали всем миром. Воссоздали хату, которую её первый хозяин Емельян Павленко построил в 1908 г. Здание выстояло в наводнение и землетрясение, пережило две войны, а теперь стало центром этнографического комплекса. Внутри оригинальная посуда, предметы быта, которыми пользовались казаки: горшки из глины, прялки, дровяные самовары, чугунные утюги, ухваты.

Гостям тут предлагают отведать сыр, вареники, напитки, изготовленные по национальным рецептам. Но особенно привлекает людей участие в воссозданных обрядах. Сюда уже приезжают молодые семьи с родственниками, чтобы воспроизвести знакомство родителей невесты и жениха так, как это делали в прошлых веках.