Каждая страна имеет свои достоинства. Кто-то гордится достопримечательностями, а кто-то своей национальной кухней. Ко второму варианту относится и Казахстан. Их традиционные блюда знамениты не только среди казахов, но и в других странах по всему миру. Найти дешевые авиабилеты, чтобы пробовать национальную кухню можно на Tickets.kz в Казахстане.

Чем же может впечатлить национальная кухня Казахстана?

— Манты или начиненная голова. Блюдо представляет собой тесто и начинку из измельчённого мяса. Фаршем может быть баранина с нутряным жиром, картофелем, тыквой или же с луком. По традиции манты готовятся на пару.

— Казы. Это традиционная казахская колбаса. Она готовится из конины. Казы считается настоящим деликатесом в Казахстане. Мясо набивается в кишку, туда же добавляются различные специи.

— Пять пальцев или бешбармак. Оно готовится из баранины, теста и бульона. Подаётся бешбармак в бараньей голове, которая выносится на отдельном блюде.

— Коктал. Блюдо представляет собой рыбу, которую при готовке не очищают от чешуи, а разрезают ее вдоль и коптят на решетке. Когда пройдет немного времени, к ней добавляют различные овощи. На стол блюдо подают с картофелем.

— Печенье с творогом «Шолпан». Печенье с изумительным вкусом. Для его приготовления требуется простые и доступные ингредиенты: мука, яйца, сахар, соль, сливочное масло, ванилин, творог и сметана. Этот десерт обожают как дети, так и взрослые.

— Куырдак. Блюдо является жарким, которое готовится из лука, картофеля и потрохов. Это могут быть: кишки, печень, легкие, почки и другое. В более современных вариантах приготовления этого блюда иногда добавляют многие другие овощи, специи, зелень и многое другое. На стол блюдо подают с бешбармаком.

— Баурсаки. Традиционные казахские пирожки. Они готовятся на кефире, а тесто должно быть пресное или дрожжевое. Из него формируют круглые шарики, которые обжариваются во фритюре. Баурсаки не являются самостоятельным блюдом, их подают к чаю.

— Шурпа. Традиционное блюдо Казахстана, которое любят все жители этой страны. По классическому рецепту шурпа готовится из баранины, овощей, зелени и специй. Очень вкусное, сытное блюдо.

Традиционные напитки:

• кумыс – зародившее кобылье молоко;

• айран – напиток, похожий на кефир;

• каймак – жирные сливки.

Каждая страна способна по-разному удивить своей национальной кухней. Все казахские блюда в основном состоят из мяса, а потому они очень вкусные и сытные. Лишь попробовав их, можно оценить кухню страны по достоинству.

Автор: Владислав Тихонов